Amalteia написал(а):Например, вычитала, что при замерзании человека, желудок, как правило, пустой.
Вы можете и без "вычитывания" в этом убедиться. :) Вы когда чаще и больше кушаете, зимой в холод или летом в жару?
Amalteia написал(а):Где-то пишут, что раз кровь приливает к внутренним органам, то процессы переваривания ускоряются
На холоде организм стремится компенсировать потери энергии, затраченной на обогрев тела. Кровь приливает к желудку и кишечнику всегда после приёма пищи (кстати, поэтому хочется подремать, кровь перераспределяется, к голове поступает меньшее количество крови). Чем больше энергии требует организм, тем быстрее будет идти переваривание пищи.
Amalteia написал(а):в некоторых источниках с точностью до наоборот.
Если пища поступила в организм незадолго до гибели, то, естественно, пища переварится не успеет. Процесс переваривания не может быть мгновенным. Если кого-то накормить, а потом сразу сунуть в ледяную воду, то пища перевариться и эвакуироваться из желудка не успеет.